Arnau Triola és un navatenc de 28 anys carregat de passió i ja també d’experiència en l’elaboració de postres de restaurant. És l’actual pastisser del restaurant del Castell de Peralada i mica en mica va creant la seva marca pròpia. L’hem visitat al seu taller laboratori de Navata per desitjar-li molta sort en la seva propera participació al Campionat d’Espanya de xocolaters. Un triomf per davant dels seus dos competidors obriria les portes a aquest figuerenc d’adopció a la qualificació per a la final mundial, a on concursen els millors del planeta. Benvinguts a Navata, us presentem l’Arnau.
Compartim algunes fotos de les darreres creacions d’Arnau Triola:
