Forn la Barceloneta: 139 anys fent les millors galetes i pastes seques de Figueres

Data:

El Forn la Barceloneta, fundat l’any 1885 a Figueres, suma 139 anys de tradició i cinc generacions d’una família dedicats a l’elaboració artesana de galetes i pastes seques a partir de matèries primeres d’alta qualitat. En Josep Juanola i la Modesta Cortada van passant ja el relleu a la cinquena generació. Tot el que produïa als seus inicis, el Forn la Barceloneta segueix fent-ho avui de manera artesanal: borregos , secalls, torradetes, melindros, modernistes, carquinyolis, rosquilles, ametllats, cocos, cubans, panellets per la setmana de Tots Sans, neules i gran varietat de torrons, tortells entorxats i de massapà per les festes nadalenques, flaones i coques de greixons en les seves diades, bunyols durant la quaresma.

El Diari de Figueres ha visitat el Forn la Barceloneta, acompanyat de Manel Rodríguez Plana, tinent d’alcalde de promoció econòmica i comerç de l’Ajuntament.

Compartir:

spot_img

Popular

Relacionats

Pablo i Leticia Lee, entrevistats pel seu biògraf Joan Manuel Soldevilla

En Pablo i la Leticia Lee són dues de...

Diàlegs sobre Montserrat Minobis: La seva etapa a Barcelona

La periodista figuerenca Montserrat Minobis va passar la major...

Què és ser figuerenc(a)?

#OrgulldeFigueres Josep Adolf Estrader He sentit a parlar algunes vegades...