Forn la Barceloneta: 139 anys fent les millors galetes i pastes seques de Figueres

Data:

El Forn la Barceloneta, fundat l’any 1885 a Figueres, suma 139 anys de tradició i cinc generacions d’una família dedicats a l’elaboració artesana de galetes i pastes seques a partir de matèries primeres d’alta qualitat. En Josep Juanola i la Modesta Cortada van passant ja el relleu a la cinquena generació. Tot el que produïa als seus inicis, el Forn la Barceloneta segueix fent-ho avui de manera artesanal: borregos , secalls, torradetes, melindros, modernistes, carquinyolis, rosquilles, ametllats, cocos, cubans, panellets per la setmana de Tots Sans, neules i gran varietat de torrons, tortells entorxats i de massapà per les festes nadalenques, flaones i coques de greixons en les seves diades, bunyols durant la quaresma.

El Diari de Figueres ha visitat el Forn la Barceloneta, acompanyat de Manel Rodríguez Plana, tinent d’alcalde de promoció econòmica i comerç de l’Ajuntament.

Compartir:

spot_img

Popular

Relacionats

Escolliu amb el Diari de Figueres el cartell més popular de la història de les Fires

El Diari de Figueres us proposa fer "like" en...

La Schubertíada 2024 tindrà lloc del 10 d’agost a l’1 de setembre

La Cate ha estat l'escenari, el dissabte 13 d'abril,...

Els llibres de casa per a aquest Sant Jordi

El Diari de Figueres us presenta, gràcies al treball...

Fires i Festes de la Santa Creu: Els gegants i en Berruga

Curiositats de Figueres. Una secció a càrrec de Josep Mª...